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Bilan des Rappels de denrées alimentaires : Comparaison entre 2015 et 2018

Le Laboratoire AQMC vous présente le bilan des rappels sur la base du site internet www.oulah.fr :

Synthèse des rappels produits 2015 à 2018

Cette synthèse montre une sensible augmentation depuis 2015 des rappels liés aux corps étrangers ainsi qu’aux allergènes. Ces derniers faisant l’objet de contrôles officiels plus soutenus depuis 2017, il est normal de constater des erreurs d’étiquetage plus fréquentes.

Ce qui est frappant sur l’année 2018, c’est l’explosion des rappels concernant la Listeria monocytogenes. Cette bactérie atteint plus de 65% des dangers microbiologiques mis en cause dans les cas de rappels produits. Cette donnée demande à être suivie sur 2019 pour savoir si nous sommes sur une recrudescence de cette bactérie dans nos produits alimentaires ou s’il s’agit d’un épisode ponctuel.

 

 

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