Alimentation bio : l’Observatoire national confirme l’absence de surcoût en restauration collective
La lutte contre le gaspillage alimentaire est le premier levier de maîtrise des coûts. Certes, il y a un biais :…
L’infection à Helicobacter pylori, un problème de santé publique
Lors du « XXXIst International Workshop on Helicobacter & Microbiota in Inflammation and Cancer » ont été présentés les premiers résultats…
Le Parlement européen vote l’interdiction des produits plastiques à usage unique d’ici 2021
Le Parlement européen a adopté ce mercredi 24 octobre, le projet de règles visant à interdire les produits plastiques à…
Cosmétiques : L’ acide salicylique dans le viseur du législateur
Actuellement autorisé en tant que conservateur à hauteur de 0.5 % dans le produit fini (hors produits destinés aux enfants…
Microbiote : essentiel pour une bonne santé
Seize conférences – contre dix l’an passé – articulées autour d’une campagne de sensibilisation : Ma santé passe par mes…
Résistance aux antibiotiques : une bactérie dangereuse sur notre peau ?
Une étude publiée dans la revue Nature Microbiology par une équipe australienne inquiète. Ce travail révèle la présence de plusieurs souches résistantes…
Les jus végétaux ne remplacent pas le lait
La filière laitière alerte ! Non, les jus végétaux (soja, riz, noisette…) ne sont pas des laits. Un message qui intervient…
QualitéCOQ, la nouvelle application mobile sur les zones de production et de reparcage de coquillages
L’Office International de l’Eau (OIEau), avec l'appui financier du ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation, lance QualitéCOQ, une nouvelle application…
L’antibiorésistance ne connaît pas de frontière
La résistance bactérienne aux antibiotiques est un problème de santé publique pris très au sérieux par l’OMS. Celle-ci publie aujourd’hui…
Le botulisme : une maladie rare mais paralysante nécessitant un traitement précoce
Selon le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire, le botulisme, cette intoxication alimentaire qui donne des paralysies chez les amateurs de charcuterie maison,…