Bilan des Rappels de Produits alimentaires 2022
Depuis la mise en service du Site Rappel Conso, il semblerait que les professionnels soient plus vigilants quant à l’information…
Etude : des résidus de pesticides trouvés dans de nombreux fruits et légumes non bio
Ce jeudi 6 juin, l’association Générations futures publie un nouveau rapport sur les résidus de pesticides dans les fruits et…
Commerces et restaurants : L’application Signal conso en test pour dénoncer les mauvaises pratiques
Une erreur de prix, un produit périmé, un problème d'hygiène... Les consommateurs de la Région Centre Val de Loire ont…
Le botulisme : une maladie rare mais paralysante nécessitant un traitement précoce
Selon le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire, le botulisme, cette intoxication alimentaire qui donne des paralysies chez les amateurs de charcuterie maison,…
Les alertes à la Ciguatera se poursuivent
ACTUALITÉ PAR DENIS BLIN La ciguatera, aussi appelée la « gratte » en Nouvelle-Calédonie, est une intoxication alimentaire qui se manifeste après avoir…
TIAC au Quick d’Avignon : le gérant jugé après la mort d’un adolescent et condamné pour homicide involontaire
L'ancien gérant du fast-food situé dans une zone commerciale à Avignon (Vaucluse), Philippe Quérard, a comparu devant le tribunal correctionnel…
Listériose : une gravité sous-estimée
Chaque année, près de 400 cas de listériose sont déclarés en France. Cette infection essentiellement d’origine alimentaire est provoquée par…
Zoonoses : Les infections par les Listeria restent à un niveau alarmant en Europe
Après une augmentation entre 2008 et 2014, le nombre de zoonoses impliquant des Listeria semble s'être stabilisé entre 2014 et 2015, selon le rapport annuel produit…